Uma boa maneira de conhecer um lugar, cidade ou país é através da alimentação! E essa experiência de viajar é algo que fica marcado em nossas lembranças, junto aos sabores de cada prato!
Dito isso, acompanhe agora os 7 pratos típicos mais conhecidos de Israel!
1 - FALAFEL
O queridinho de Israel desde 1980! Esse prato é encontrado na maioria das barracas de comida e consiste em bolinhos fritos na hora, feitos de grão de bico moído e temperado, dobrados em um pão pita quente, com salada israelense fresca e uma boa quantidade de tahine. Os lugares mais indicados para comer esse prato incrível são: Nazaré e Tel Aviv.
2- SHAWARMA
Shawarma é basicamente carne grelhada no pão sírio ou pão folha acompanhada de salada e molho. Porém, tem suas variedades!
No Líbano e Síria, se usa pasta de alho, já na Turquia hummus, e na Grécia iogurte! Mas o que todos têm em comum, é a paixão por esse prato! Ou seja, você não pode ficar de fora dessa né?
3 - SHAKSHUKA
Também é um prato bem fácil de encontrar e bem comum em Israel! Shakshuka é feito de ovos escalfados colocados sobre uma panela fervente de molho de tomate temperado, misturado com legumes.
A Shakshuka faz parte da culinária do Oriente Médio e é servida em muitos hotéis de Israel no café da manhã.
Esse é o prato mais básico de ser preparado, porém o sabor não é nada básico, pelo contrário, é um sabor bem marcante e com bastante propriedade!
O hummus é composto principalmente de grão de bico amassado e Tahine.
Também é preparado com limão, alho, azeite e outras coberturas.
Você encontra ótimas opções em Jerusalém, na Cidade Velha!
5 - KNAFEH
O Knafeh é considerado um dos melhores doces árabes, é servido a quase 70 anos no Jafar Sweet, sendo bastante popular em Israel.
Tradicionalmente é feito com uma massa fina Phylo parecida com aletria, xarope doce à base de açúcar chamado attar e normalmente em camadas com queijo ou com outros ingredientes como creme de leite , pistache ou nozes!
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